Tarım tartışmasız en eski insan endüstrisidir. Tarım Teknolojisi ve gıda teknolojisindeki yüzyıllar boyunca yaşanan ilerlemeler, insan ırkının hayatta kalmasını sağlayacak yeterli gıda güvenliği dönemlerini sağladı. Yeni tarım teknolojileri ve gübreler, pestisitler gibi gıda teknolojisi trendleri,
ve gelişmiş sulama çözümlerinin yanı sıra konserveleme gibi gıda depolama çözümleri, uygun fiyatlı gıda bolluğu yarattı, toplum ilerleyebildi ve daha geniş bir kalkınmaya odaklanabildi. 

Muazzam bilimsel ilerlemelerimize rağmen gıda güvenliği hala kırılgan, hatta anlaşılması zor bir konu. Dünya nüfusunun %10'u bu gece aç uyuyacak. Yetersiz beslenme çocukların potansiyellerini çalıyor ve kıtlık hâlâ yüz milyonlarca insanı tehdit ediyor
Dünya çapında. Hatta yükselir
temel gıda maddelerinin fiyatı kaosa neden olabilir ve sosyal istikrarı ciddi şekilde etkileyebilir. Gezegenimizin inanılmaz potansiyeline rağmen, atalarımızın mücadele ettiği aynı ölüm kalım gıda zorluklarıyla karşı karşıyayız.

İyi haber şu ki, halihazırda yeni bir teknolojik devrimin içindeyiz. Yapay zeka, nesnelerin interneti, 5G ve 6G, büyük veri, 3D baskı, kuantum bilgisayarlar gibi yenilikler dünyayı benzeri görülmemiş bir hızda ve ölçekte dönüştürüyor
insanlık tarihinde. Teknolojik yenilikler aynı zamanda 2024'teki gıda teknolojisi trendlerini de yönlendiriyor ve yeni bir tarım devrimine güç veriyor. İnsanlık tarihinde ilk kez yeni teknolojiler sayesinde dünyayı besleyebiliyoruz.

2024'te Gıda Teknolojisi Trendlerini Yönlendiren Sürdürülebilir Düşünce

Küresel tarımı dönüştürecek heyecan verici yeni teknolojilere sahip değiliz. Tarım teknolojisinde yapay zeka, büyük veri ve Nesnelerin İnterneti kullanımının ardındaki düşüncede temel bir değişiklik var. 

21. yüzyılın gıda teknolojisi trendlerine yön veren temel felsefe sürdürülebilirliktir. İklim değişikliği gibi zorluklara uyum sağlanmasına vurgu yapılıyor. Tarım teknolojisi ve gıda teknolojisi yenilikçileri çevreyi beslemenin ve iyileştirmenin yollarını arıyor. Bu başlıyor
toprak erozyonunun azaltılması, çölleşme ve ormansızlaşmayla mücadele ve marjinal arazilerin ıslahı ile. 

Aynı zamanda stratejik bir hamle de var.
karbon net sıfır tarım ve gıda üretiminde ve (temel gıda maddelerinin ithalatına bağımlılığı azaltırken) temel altyapılar üzerindeki baskıyı azaltmamız gerektiğine dair artan bir anlayış. Yeni teknolojiler ve gıda ürünleri sürdürülebilirliği artırıyor
yerel çiftçilik ve hatta kentsel çiftçilik. Tüketicilere yakın gıda yetiştirmek ve üretmek ekonomik, çevresel ve stratejik açıdan mantıklıdır. 

Etkili geri dönüşüm, yeşil hibrit enerji şebekelerine güvenme ve yerel kaynakları kullanma ve yerel istihdam yaratma becerisi ile döngüsel ekonomileri faaliyetlerine entegre edebilen yetiştiriciler ve işleyiciler, gerçek anlamda enerji yaratma yolunda ilerlemektedir.
sürdürülebilir işletmeler. Ayrıca işletme maliyetlerini düşürebilir ve kârlarının bir kısmını bulundukları topluluklara geri aktarabilirler. 

Gıda Teknolojisi Trendlerini Yönlendiren ve Yaratan 3 Şirket

Foodtech ve tarım teknolojisi çok çeşitli ürün ve teknolojileri kapsamaktadır. En iyi üç şirkete hızlı bir bakış,
2024'teki önemli gıda teknolojisi trendleri ve pazarın kapsamı. 

1. Unilever  (LSE: ULVR, NYSE, UL)

Unilever, dünyanın en popüler gıda markalarından bazılarından sorumlu olan, İngiltere merkezli çok uluslu bir şirkettir. Şirketin küresel gıda endüstrisinde büyük bir varlığı ve etkisi var ve Future Food ile olumlu değişim yaratmaya çalışıyor.
Strateji. Unilever, kendi tedarik zincirinde, ambalajında ​​ve tüketici eğitimi yoluyla israfı azaltmak için yenilikler yapıyor.

Unilever, bitki bazlı bileşenlerin potansiyelini gören en büyük gıda üreticilerinden biridir. Unilever Ar-Ge, kaynaklarını, gıda ürünlerindeki hayvansal kökenli içeriklerin bitkisel ikamelerle sistematik olarak değiştirilmesine yönlendiriyor. Şirket aynı zamanda
tat, doku ve ısırık deneyiminden ödün vermeden gıda ürünlerindeki tuz ve şeker içeriğini azaltmak için yeni teknolojik süreçler kullanıyor. Unilever, milyarlarca dolarlık bir holdingin yeni gıda teknolojisine yanıt olarak nasıl uyum sağlayabileceğinin iyi bir örneğidir
trendler ve tüketici beklentileri.

2.  ICL Grubu (NYSE:ICL)

ICL Group, yalnızca önde gelen küresel özel mineraller şirketi ve dünyadaki en büyük gübre üreticilerinden biri değil, aynı zamanda yiyecek ve içecek ürünlerinin dokusunu ve stabilitesini artıran fonksiyonel bileşen sistemleri sağlamada da uzmandır.
gıda teknolojisinde sürdürülebilir yeniliklerin geliştirilmesine olan derin bağlılığının bir göstergesidir. ICL, geniş gübre yelpazesi, tarım çözümleri ve akıllı pil üreticileri için malzeme tedarikçisi olarak sunduğu yeniliklerle tanınmaktadır. Şirket ayrıca araba kullanıyor
İnovasyon hızlandırıcı Planet Startup Hub aracılığıyla tarımsal gıda teknolojisi trendleri. Ana hedeflerden biri tarım-gıda teknolojisi sektöründe yeniliği teşvik etmek ve Birleşmiş Milletler'in Sürdürülebilir Kalkınmasına ulaşmaya yönelik kolektif çabaya katkıda bulunmaktır.
Sıfır Açlık Hedefi.

Ayrıca, gıda endüstrisinde önemli bir bileşen olan fosfatların madenciliği ve üretiminde de derin bir geçmişe sahiptirler; yalnızca gıda ürünlerinin besin değerini, kalitesini, raf ömrünü ve güvenliğini arttırmada değil, aynı zamanda sürdürülebilirliği teşvik etmede de önemli bir rol oynarlar.
tarım uygulamaları. 

3. Etin ötesinde (NASDAQ: BYND)

Beyond Meat, 2009 yılında Ethan Brown tarafından kurulan ABD merkezli bir şirkettir. Belirtilen misyonu, bitki bazlı et ikameleri üreterek iklim değişikliğiyle mücadele etmektir. Beyond Meat, en iyi bilinen alternatif protein öncülerinden biridir ve başlangıçta başarılı bir şekilde büyümüştür.
2019'da halka arz. Şirket hızlı bir şekilde büyüdü ancak yakın zamanda faaliyetlerini küçülttü. 

2023'ün zorlu bir yıl olmasına rağmen, BYND dayanıklılık gösteriyor ve yeni araştırma ve geliştirmeye yatırım yapmaya devam ediyor ve alternatif proteinlerin sürekli geliştirilmesine ve bunları iştah açıcı et yerine geçen ürünler olarak pazarlamaya kendini adamıştır. Öte
Et teknolojisi ve üretimi, orijinal Tavuk Şeritleri serisinden bu yana uzun bir yol kat etti. Bununla birlikte, gerçek etin nispeten ucuz ve her yerde mevcut olduğu bir toplumda halkın coşkusunu canlandırmak için bazı önemli pazarlama zorluklarıyla karşı karşıyadır. 

Gıda Teknolojisi Dünyayı Beslemeye Yardımcı Oluyor

Tarım ve gıda endüstrisi, bilim ve endüstriden gelen yeni teknolojileri benimseme konusunda yavaş olma konusunda haksız bir üne sahiptir. 2024'te çiftçilik ve gıda üretimi, katkıda bulunmak için mükemmel fırsatlar yaratan ultra yüksek teknolojili bir iş olacak.
Dünyadaki açlığı sona erdirmenin zorlukları.

• SEO Destekli İçerik ve Halkla İlişkiler Dağıtımı. Bugün Gücünüzü Artırın.
• PlatoData.Network Dikey Üretken Yapay Zeka. Kendine güç ver. Buradan Erişin.
• PlatoAiStream. Web3 Zekası. Bilgi Genişletildi. Buradan Erişin.
• PlatoESG. karbon, temiz teknoloji, Enerji, Çevre, Güneş, Atık Yönetimi. Buradan Erişin.
• PlatoSağlık. Biyoteknoloji ve Klinik Araştırmalar Zekası. Buradan Erişin.
• Kaynak: https://www.finextra.com/blogposting/26073/the-latest-in-foodtech-and-companies-contributing-to-feeding-the-world?utm_medium=rssfinextra&utm_source=finextrablogs