Põllumajandus on vaieldamatult vanim inimtööstus. AgTechi ja toidutehnoloogia areng sajandite jooksul on andnud piisava toiduga kindlustatuse perioodi, et võimaldada inimkonna ellujäämist. Kui uued põllumajandustehnoloogiad ja toidutehnoloogia suundumused, nagu väetised, pestitsiidid,
ja täiustatud niisutuslahendused, aga ka toiduainete säilitamise lahendused, nagu konserveerimine, lõid taskukohase toidu rohkuse, ühiskond sai edeneda ja keskenduda laiemale arengule. 

Vaatamata meie tohututele teaduslikele edusammudele on toiduga kindlustatus endiselt habras – ja isegi tabamatu. 10% maailma elanikkonnast läheb täna öösel magama näljasena. Alatoitumus röövib lastelt nende potentsiaali ja nälg ähvardab endiselt sadu miljoneid inimesi
kogu maailmas. Isegi tõuseb
põhitoiduainete hind võib põhjustada kaose ja tõsiselt mõjutada sotsiaalset stabiilsust. Vaatamata kogu meie planeedi hämmastavale potentsiaalile seisame silmitsi samade elu- või surmaprobleemidega, millega võitlesid meie esivanemad.

Hea uudis on see, et oleme juba uues tehnoloogilises revolutsioonis. Sellised uuendused nagu tehisintellekt, asjade internet, 5G ja 6G, suurandmed, 3D-printimine, kvantarvutid muudavad maailma enneolematu kiirusega ja ulatuslikus.
inimkonna ajaloos. Tehnoloogilised uuendused juhivad ka toidutehnoloogia suundumusi 2024. aastal ja käivitavad uue põllumajandusrevolutsiooni. Esimest korda inimkonna ajaloos suudame tänu uudsetele tehnoloogiatele maailma toita.

Jätkusuutliku mõtlemise ja toidutehnoloogia suundumused 2024. aastal

Meil ei ole ainult hulgaliselt uusi põnevaid tehnoloogiaid ülemaailmse põllumajanduse muutmiseks. Tehisintellekti, suurandmete ja asjade Interneti kasutamise taga agritechis toimub põhimõtteline nihe. 

21. sajandi toidutehnoloogia suundumusi suunav filosoofia on jätkusuutlikkus. Rõhk on kohanemisel selliste väljakutsetega nagu kliimamuutus. Agritech ja toidutehnoloogia uuendajad otsivad võimalusi keskkonna hoidmiseks ja parandamiseks. See algab
pinnase erosiooni vähendamise, kõrbestumise ja metsade hävitamise vastu võitlemise ning marginaalsete maade taastamisega. 

Selle poole on ka strateegiline tõuge
süsiniku neto null põllumajanduses ja toiduainete tootmises ning üha kasvav arusaam, et peame vähendama pinget suurematele infrastruktuuridele (vähendama samal ajal sõltuvust esmatarbekaupade impordist). Uued tehnoloogiad ja toiduained parandavad elujõulisust
lokaliseeritud põllumajandusest ja isegi linnapõllumajandusest. Toidu kasvatamine ja tootmine tarbijate lähedal on majanduslikult, keskkonnaalase ja strateegilise tähtsusega. 

Kasvatajad ja töötlejad, kes suudavad integreerida oma tegevustesse ringmajandust tõhusa ringlussevõtu, rohelistele hübriidenergiavõrkudele tuginemise ja võimalusega kasutada kohalikku hankimist ja luua kohalikke töökohti, on juba teel tõelise loomise poole.
jätkusuutlikud ettevõtted. Samuti saavad nad vähendada tegevuskulusid ja suunata osa oma kasumist tagasi kogukondadesse, kus nad asuvad. 

3 ettevõtet, mis juhivad ja loovad toidutehnoloogia suundumusi

toidutehnoloogia ja agritech hõlmab tohutut valikut tooteid ja tehnoloogiaid. Kiire ülevaade kolmest parimast ettevõttest annab kasuliku ülevaate
2024. aasta olulised toidutehnoloogia trendid ja turu ulatus. 

1. Unilever  (LSE: ULVR, NYSE, UL)

Unilever on Suurbritannias asuv rahvusvaheline ettevõte, mis vastutab mõne maailma populaarseima toidubrändi eest. Ettevõttel on tohutu kohalolek ja mõju kogu ülemaailmses toiduainetööstuses ning ta püüab oma Future Foodiga positiivseid muutusi juhtida
strateegia. Unilever teeb uuendusi, et vähendada jäätmeid kogu oma tarneahelas ja pakendites ning läbi tarbijahariduse.

Unilever on üks suurimaid toidutootjaid, kes näeb taimsete koostisosade potentsiaali. Unileveri teadus- ja arendustegevus suunab ressursse loomse päritoluga koostisosade süstemaatiliseks asendamiseks oma toiduainetes taimsete asendajatega. Ettevõte on ka
kasutades uusi tehnoloogilisi protsesse soola- ja suhkrusisalduse vähendamiseks oma toiduainetes, tegemata järeleandmisi maitses, tekstuuris ja näksimiskogemuses. Unilever on hea näide sellest, kuidas mitme miljardi dollari suurune konglomeraat suudab kohaneda vastuseks uuele toidutehnoloogiale
suundumusi ja tarbijate ootusi.

2.  ICL grupp (NYSE: ICL)

ICL Group ei ole mitte ainult juhtiv ülemaailmne erimineraalide ettevõte ja üks maailma suurimaid väetisetootjaid, vaid pakub silma ka funktsionaalsete koostisosade süsteeme, mis parandavad toidu- ja joogitoodete tekstuuri ja stabiilsust.
tähistades oma sügavat pühendumust jätkusuutlike uuenduste arendamisele toiduainete tehnoloogias. ICL on tuntud oma laia väetiste, ag-lahenduste ja uuenduste poolest nutikate akude tootjate materjalide tarnijana. Firma sõidab ka
põllumajandus-toidutehnoloogia suundumusi oma innovatsioonikiirendi Planet Startup Hub kaudu. Üks peamisi eesmärke on ergutada innovatsiooni kogu põllumajandus- ja toiduainetööstuse tehnoloogiasektoris ning aidata kaasa ühistele püüdlustele saavutada ÜRO säästev areng.
Nullnälja eesmärk.

Samuti on neil põhjalik taust fosfaatide kaevandamisel ja tootmisel – toiduainetööstuse põhikoostisosal –, mis mängib keskset rolli mitte ainult toiduainete toiteväärtuse, kvaliteedi, säilivusaja ja ohutuse suurendamisel, vaid ka säästva arengu edendamisel.
põllumajandustavad. 

3. Beyond Meat (NASDAQ: BYND)

Beyond Meat on USA-s asuv ettevõte, mille asutas 2009. aastal Ethan Brown. Selle väljakuulutatud missioon on võidelda kliimamuutustega, tootes taimseid lihaasendajaid. Beyond Meat on üks tuntumaid alternatiivse valgu teerajajaid ja algselt arenes edukas
IPO aastal 2019. Ettevõte kasvas kiiresti, kuid on hiljuti oma tegevust vähendanud. 

Vaatamata sellele, et 2023. aasta on raske aasta, näitab BYND üles vastupidavust ja jätkab investeerimist uude teadus- ja arendustegevusse ning on pühendunud alternatiivsete valkude jätkuvale arendamisele – ja nende turustamisele isuäratavate lihaasendustoodetena. Edasi
Lihatehnoloogia ja -tootmine on alates selle algsest kanaribade sarjast kaugele jõudnud. Sellegipoolest seisab see silmitsi suurte turundusprobleemidega, et stimuleerida avalikkuse entusiasmi ühiskonnas, kus tõeline liha on suhteliselt odav ja kõikjal. 

Food Tech aitab maailma toita

Põllumajandusel ja toiduainetööstusel on väljateenimatu maine, kuna nad võtavad teaduse ja tööstuse uusi tehnoloogiaid vastu aeglaselt. Aastal 2024 on põllumajandus ja toiduainete tootmine ülikõrgtehnoloogiline äri, mis loob suurepäraseid võimalusi panustada
maailma nälja kaotamise väljakutsed.

• SEO-põhise sisu ja PR-levi. Võimenduge juba täna.
• PlatoData.Network Vertikaalne generatiivne Ai. Jõustage ennast. Juurdepääs siia.
• PlatoAiStream. Web3 luure. Täiustatud teadmised. Juurdepääs siia.
• PlatoESG. Süsinik, CleanTech, Energia, Keskkond päikeseenergia, Jäätmekäitluse. Juurdepääs siia.
• PlatoTervis. Biotehnoloogia ja kliiniliste uuringute luureandmed. Juurdepääs siia.
• Allikas: https://www.finextra.com/blogposting/26073/the-latest-in-foodtech-and-companies-contributing-to-feeding-the-world?utm_medium=rssfinextra&utm_source=finextrablogs